Welkom bij Café Charlies

Hét Proeflokaal van Hoorn

Op de Dubbele Buurt vindt u sinds 1997, Het Proeflokaal van Hoorn, Café Charlies.
Een tijdloos bruin café, met een gemoedelijke sfeer, waar u onder het genot van een goed glas nog een goed gesprek kunt voeren. Niet de muziek, maar de bezoeker voert bij ons de boventoon. Een perfecte plek dus voor een borrel voor of na uw diner bij één van de vele restaurants in onze omgeving, om uw theaterbezoek te evalueren, of om met vrienden gezellig bij te praten.

  • Diverse, regelmatig wisselende soorten bier
  • Verschillende wijnen
  • Diverse single malt whisky’s en overheerlijke gin-tonics
  • Mooi glas jenever
  • Kleine kaart met heerlijke hapjes
  • Quizen & Proeverijen

BIEREN

ER IS KEUS UIT 14 BIEREN VAN DE TAP

Bier

14 Bieren van de tap, waarvan er 10 regelmatig wisselen en ongeveer 140 van de fles. Steeds vaker tappen we bier van  kleinere Nederlandse en met name regionale brouwerijen zoals Brouwerij ’t IJ, Walhalla, klein duimpje, Brouwerij Zeeburg, de Keuvel en brouwerij de moersleutel. In onze bierkelder slapen speciaal geselecteerde flessen en fusten rustig door tot dat ene bijzondere moment.

Meer over Bier

Whisky

Wij houden van whisky en presenteren met trots en plezier, een groeiend aantal single malts, bourbon, rye en blends.
Distillaten uit alle delen van de wereld. In onze whiskykast pronken whisky’s voor de beginner, maar ook exoten als de Octomore van Bruichladdich, de Solist van Kavalan, Blanton’s Single Barrel Reserve en van Middleton de Barry Crockett Legacy.
We  delen graag onze kennis van en enthousiasme voor deze prachtige producten met u. Ook onze ‘top shelf’ is niet te versmaden. Hierop tref je bijvoorbeeld Zacapa en Don Papa rum, Ocho tequila, Ilegal mezcal, Baron Otard cognac en Tanqueray Ten alsmede Hendrick’s gin.

Meer over whisky

Gin Tonic

Om gin te maken heb je twee belangrijke ingrediënten nodig:  ‘botanicals’ en pure alcohol. Botanicals is een verzamelnaam voor alles wat plantaardig is en gedistilleerd kan worden: bloe­men, zaden, wortels en kruiden. De alcohol is niets anders dan wodka. Eigenlijk is gin dus flavoured wodka. Het belangrijkste, maar ook het enige verplichte ingrediënt in gin is de jeneverbes. Alle andere botanicals staan eigenlijk in dienst van dit besje, dat een zoetige smaak van dennennaalden en fris citrus heeft.
Andere veelvoorkomende botanicals zijn zoethout, korianderzaad, engelwortel en kaneel. Elke gin heeft een eigen samenstelling en een andere smaak!

Meer over Wijn

Wijn

U kunt kiezen uit verschillende wijnen, die per glas te bestellen zijn. Charlies telt momenteel 8 open wijnen en 1 extra wijn van de maand.

Café Charlies heeft in samenwerking met haar leveranciers een redelijk uniek wijnconcept. Uniek omdat alle wijnen op de kaart monocépage zijn, wat betekent dat ze uit één druif bestaan,én uniek omdat er keuze is uit oude en nieuwe wereldwijnen welke allen per glas te bestellen zijn.
Café Charlies doet het anders dan anderen. Naast een imposant bieraanbod, zowel op tap als op fles, schenkt ons café 9 wijnen per glas. Per kleur minimaal 2 twee soorten. Wijnen uit zowel de oude wereld en de nieuwe wereld.

Meer over Gin Tonic

Bij Café Charlies is een potje poolen mogelijk, wij hebben in onze achterzaal een pooltafel, deze kan ook gereserveerd worden.
Er wordt regelmatig iets georganiseerd, van quiz tot proeverij. Check hiervoor onze nieuwspagina of agenda. Volg ons ook op Facebook en Instagram.
Heet u iets te vieren, dan hebben wij daar ook diverse mogelijkheden voor en denken graag met u mee. Gaat u met een groep op stap, ook dan bent u van harte welkom. Vraag naar de mogelijkheden.

Wees welkom, proef en geniet!!

Graag tot ziens.
Frans & Monica van Staveren